Конфитюр от чесън

Конфитюр от чесън

Преди окончателно да приключите с направата на зимнина, непременно си пригответе моя конфитюр. Да, бурканчетата от снимката са пълни с конфитюр, а декорацията от чесън не е случайна. 🙂 Днес ви представям рецепта за конфитюр от ЧЕСЪН!

Малко съставки, лесен за приготвяне (като изключим беленето на чесновите скилидки ), а с голямо приложение. Използвайте за овкусяване на птици (особено диви), месо или просто на препечена филийка. Много бързо с него ще приготвите например чеснови пилешки бутчета, пресни картофки или любимите си чеснови пърленки.

Сладникавият привкус и наситен аромат ще ви оставят без думи! Доверете ми се! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Конфитюр от чесън

Конфитюр от чесън

Ястие: Сос
Кухня: Българска
Време: 50 минути
Порции: 4 бурканчета
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 400 г чесън (обелен и нарязан на ситно)
  • 400 г лук (обелен и нарязан на ситно)
  • 600 г захар

Начин на приготвяне:
Смачкайте лука и чесъна в хаванче, докато станат на паста. Ако нямате достатъчно голямо хаванче, направете го на два или три пъти. За още по-голямо улеснение, използвайте кухненски робот.

Прехвърлете пастата в дълбок тиган и добавете захарта. Сипете 2 чаени чаши студена вода и разбъркайте. Варете ги, докато сместа стане златиста и с консистенция на конфитюр.

Сипете го още горещ в чисти и подсушени малки бурканчета. Затворете плътно с капачките и обърнете. Щом изстинат напълно ги приберете на тъмно и хладно.

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.