Крекери от червена леща

Крекери от червена леща

Тези крекери са подходящи за идващите пости. Освен това са без глутен. Ако обичате подправки, можете да увеличите количествата им. Много добре вървят с хумус. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Крекери от червена леща

Крекери от червена леща

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 20 броя
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 100 г червена леща
  • 150 г оризово брашно
  • 4 с.л. зехти
  • 1 ч.л. червен пипер
  • ½ ч.л. кориандър
  • ½ ч.л. естрагон
  • ½ ч.л. кимион
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Лещата се сварява в 50 мл вода с малко сол. Необходими са ѝ 10 минутки. След това се оставя да изстине. Прибавят се останалите продукти и с лъжица се обърква много добре. Сместа трябва да е лепкава и да може да се оформи топка с ръце. Ако е необходимо, се добавя още брашно.

Изсипва се върху лист домакинско фолио, оформя се като салам и се завива стегнато с фолиото. Прибира се в хладилника за час. След това се нарязва на филийки с дебелина 1-1.5 см. Получените филийки се нареждат в застлана с хартия за печене тава. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато получат бронзов загар. След това се обръщат и се връщат във фурната, докато се запекат и от другата страна.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *