Крекери от червена леща

Тези крекери са подходящи за идващите пости. Освен това са без глутен. Ако обичате подправки, можете да увеличите количествата им. Много добре вървят с хумус. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Крекери от червена леща

Крекери от червена леща

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 20 броя
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 100 г червена леща
  • 150 г оризово брашно
  • 4 с.л. зехти
  • 1 ч.л. червен пипер
  • ½ ч.л. кориандър
  • ½ ч.л. естрагон
  • ½ ч.л. кимион
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Лещата се сварява в 50 мл вода с малко сол. Необходими са ѝ 10 минутки. След това се оставя да изстине. Прибавят се останалите продукти и с лъжица се обърква много добре. Сместа трябва да е лепкава и да може да се оформи топка с ръце. Ако е необходимо, се добавя още брашно.

Изсипва се върху лист домакинско фолио, оформя се като салам и се завива стегнато с фолиото. Прибира се в хладилника за час. След това се нарязва на филийки с дебелина 1-1.5 см. Получените филийки се нареждат в застлана с хартия за печене тава. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато получат бронзов загар. След това се обръщат и се връщат във фурната, докато се запекат и от другата страна.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *