Крем карамел

Кой обича? Крем карамел… крем карамел… и пак крем карамел… АЗ! Няма какво друго да добавя. 🙂

Крем карамел

Крем карамел

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 12
Автор: Ивелина Петрова

Необходими продукти:

  • 1 л прясно мляко
  • 8 бр. яйца
  • 1.5 ч.ч. захар
  • 2 бр. ванилия

Начин на приготвяне:
Прясното мляко се кипва, след което се оставя да изстине. През това време се разбиват яйцата, захарта и ванилиите. Прибавя се прясното мляко и се разбърква добре.

В купички за крем карамел се поставя захар (по 1 с.л. отделно от посоченото количество в продуктите), колкото да покрие дъното. След което с горелка се гори захарта, докато се получи карамела.

Яйчената смес се разпределя по купичките (моите се получиха 12, но зависи от размера им). Поставят се в тавичка, която се пълни до половината с вода и се пече на 180 градуса по средата на фурната до златисто.

Оставят се да изстинат добре и след няколко часа в хладилника са готови за консумация. При сервиране крем карамелчетата се обръщат. Десерт за подходящ за всеки повод ! 🙂

Още рецепти на Ивелина може да откриете в блога ѝ “Не е Мираж”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *