Обичам супи! Всякакви! Като се изразявам така, наистина имам предвид различни видове – с месо, без месо, крем, чорби и т.н. 🙂 Не пропускам факта, че през есента зеленчуците имат най-добри вкусови качества и са пълни с витамини.

Имам вече любими комбинации, продължавам да експериментирам и най-важното е, че са много лесни за приготвяне.

Супата, която ви представям днес е от онези, които с първата лъжица и си казваш „Уаууу“. Много фина, с богат и балансиран вкус. Със сигурност една паничка няма да ви е достатъчна! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Крем супа от карфиол

Ястие Супа
Кухня Българска
Време 30 минути
Порции 4
Автор Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 500 г карфиол (накъсан на розички)
  • 200 г картофи
  • 1 гл. лук
  • 2 стр. целина (крехки)
  • 2 с.л. брашно
  • 1 с.л. масло
  • 2 с.л. олио
  • 150 г сирене
  • 150 мл прясно мляко
  • бял пипер
  • сол

Начин на приготвяне:
Загрейте в тенджера маслото и олиото. Добавете нарязаните на ситно лук и целина и ги задушете до омекване.

Налейте 1 л гореща вода и сипете нарязаните на малки кубчета картофи и накъсания на малки розички карфиол. Варете зеленчуците около 20 мин. и подправете със сол и бял пипер на вкус.

Отстранете от котлона и натрошете вътре сиренето. Пасирайте супата и налейте млякото. Пасирайте отново, за да се смесят напълно и загрейте отново за кратко.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *