Крем супа от праз лук и картофи

Няма по-вкусно и полезно нещо в студеното време от купичка гореща супа! Тази е една от любимите ми крем супички. 🙂 Рецептата е много лесна, продуктите са достъпни за всеки, а вкусът – невероятен. 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Крем супа от праз лук и картофи

Крем супа от праз лук и картофи

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 3 стр. праз лук
  • 500 г картофи
  • 60 г масло
  • 250 мл прясно мляко (пълномаслено)
  • 1 л бульон (зеленчуков)
  • 50 мл бяло вино
  • прясна мащерка
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:
Нарежете праз лука на кръгчета, а обелените картофи на едри кубчета. Задушете ги в тенджерка с маслото.

Налейте виното и изчакайте да се изпари алкохола. Добавете бульона, малко сол и черен пипер. Варете до пълното омекване на картофите.

Пасирайте супата и налейте топлото мляко. Разбъркайте и върнете на огъня. Подправете отново ,ако е необходимо.

Сервирайте, поръсена с прясна мащерка. Супата е вкусна и гореща, и студена. По желание гарнирайте с крутони.

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *