Крем супа от тиквички и пресни картофи

Крем супа от тиквички и пресни картофи

Днес ви представям рецепта, която умело „прикрива“ тяхната употреба и дори най-злоядото дете не би познало, че в супата има тиквички. Може да пропуснете употребата на червения пипер, но според мен той дава допълнителен вкус, а цветът определено е по-апетитен. 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Крем супа от тиквички и пресни картофи

Крем супа от тиквички и пресни картофи

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 200 г тиквички
  • 300 г картофи (пресни)
  • 1 бр. моркови
  • 1 бр. червена чушка
  • 2 стр. пресен лук
  • 1 бр. домати (малък)
  • 1/2 вр. магданоз (пресен)
  • 200 г сирене
  • 1 с.л. олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на кръгчета, настържете моркова на ренде и накълцайте на ситно чушката и дръжките на магданоза. Задушете ги в средно голяма тенджера с олиото. След като омекнат, добавете червения пипер, разбъркайте и налейте около 1.2 л гореща вода.

Нарежете тиквичките, без да ги белите, и картофите на кубчета. Щом заври супата добавете и тях. Оставете да ври до пълна готовност на зеленчуците. Настържете домата на ренде без кожата и сипете в тенджерата. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Натрошете сиренето в горещата супа и пасирайте. Поднесете поръсена с нарязан магданоз.

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *