Крем супа от царевица

Крем супа от царевица

Ако свързваме всеки сезон с даден плод или зеленчук, то лятото определено е тиквички, дини и пъпеши и огромното изобилие на рецепти точно с тези продукти. А края на лятото и началото на есента, може да се каже, че се свързва с гроздето, тиквите и царевицата. Затова и днес реших да ви представя една интересна рецепта, на която наскоро попаднах. Основният продукт е царевицата, а вкусът е повече от изненадващ.

Крем супа от царевица

Крем супа от царевица

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 3
Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

  • 600 г царевица
  • 700 мл вода
  • 1 куб. бульон (зеленчуков)
  • 5 с.л. заквасена сметана
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 гл. лук
  • 30 г масло
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
Първо започваме с разтопяването на маслото, което трябва да е на слаб огън, за да не загори и нагарча, а веднага след него се добавя и нарязаният лук.

Задушава се за минута – две, а след това към тях се добавя 700 мл вода, в която вече съм разтворил зеленчуковия бульон.

Остава да покъкри и в момента, в който сместа заври, се добавят царевицата и заквасената сметана.

Продуктите се оставят да поврат още 10-12 минути, като след това се пасират до получаването на еднородна смес. Супата се сервира топла – може да я декорирате с парченца от царевицата и ситно нарязаната чушка.

Бон апети!


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *