Крем супа с тиквички и сметана

Крем супа с тиквички и сметана

Докато не свърши сезонът на тиквичките, аз няма да спра да готвя тиквички. 🙂 Обожавам ги във всякакви ястия. В случая приготвих изключително ароматна и вкусна супа. Отново рецепта с малко на брой и леснодостъпни продукти, която се приготвя бързо и засища, без да придава тежест.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Крем супа с тиквички и сметана

Крем супа с тиквички и сметана

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 45 минути
Порции: 6
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички
  • 4 бр. картофи (средно големи)
  • 1 бр. моркови
  • 1 гл. лук
  • 250 мл готварска сметана
  • олио
  • сол
  • черен пипер
  • мащерка

Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се почистват и нарязват на средно големи кубчета. В дълбока тенджера с малко олио се запържва лукът. След като омекне се добавят морковите и картофите. Запържват се, като се разбърква периодично.

Прибавят се тиквичките и се оставя да се задуши за 10-ина минути. Зеленчуците се овкусяват със сухите подправки и се заливат с вода, колкото да ги покрие и 1-2 пръста над тях.

Супата се посолява и се остава да къкри на среден огън до пълно сваряване на картофите. След това всичко се пасира и се добавя сметаната. Супата се оставя на котлона още 1-2 минути.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *