Кюфтенца с грах

Кюфтенца с грах

Ще отделим малко повече внимание за тези прекрасни кюфтенца от „Вкусноландия“, но всяка минута си заслужава. Радостта около масата, гарантирано, ще възтържествува. Опитайте! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Кюфтенца с грах

Кюфтенца с грах

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 500 г кайма
  • 1 бр. картофи
  • 100 мл доматено пюре
  • 1 бъркан грах
  • 2 скилидки чесън
  • ½ глава лук (или една малка)
  • 1 бр. моркови
  • ½ връзка магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • риган (или чубрица)
  • червен пипер
  • брашно (за овалване)
  • олио
Кюфтенца с грах

Начин на приготвяне:

Настъргваме картофа на ситно ренде. Смесваме настъргания картоф с каймата, 2 с.л. олио, сол, черен пипер и риган на вкус. Оставяме омесената кайма да престои поне за час. Оформяме кюфтенца и ги овалваме в брашно.


Кюфтенца с грах

Запържваме нарязаните на ситно лук, чесън и морков. Добавяме доматеното пюре, размито с малко вода, и подправяме с червен, черен пипер и сол. Слагаме кюфтенцата в доматения сос. При необходимост доливаме още вода.

След като покъкрят десетина минути, добавяме и граха. Оставяме на котлона за още 10-15 минути. Поднасяме с нарязан на ситно магданоз.

Кюфтенца с грах



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.