Лятна разядка с кашу

Днес „Вкусноландия“ ни е приготвила прекрасна лятна разядка. Приготвянето ѝ е лесно като детска игра, а резултатът е повече от впечатляващ. Опитайте и да ви е сладко! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Лятна разядка с кашу

Лятна разядка с кашу

Ястие: Разядка
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 бр. патладжани
  • 6 бр. зелена чушка (изпечени)
  • 6 с.л. зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 50 г кашу (сурово)

Начин на приготвяне:

Обелваме патладжаните. Накисваме ги за кратко в подсолена вода. Печем ги с малко зехтин върху кухненска хартия. Оставяме да се задушат под капак.

Печем чушките също цели. След като се задушат ги обелваме.

Поставяме в дълбока купа почистените патладжани, чушки, нарязания чесън, сол на вкус и зехтина. Пасираме за кратко, като е добре да останат парченца от зеленчуците, а не сместа да е идеално гладка.

Поднасяме върху препечена филийка и поръсваме с парченца сурово кашу. По желание, към тази разядка може да добавите малко сусамов тахан.

  • Лятна разядка с кашу
  • Лятна разядка с кашу
  • Лятна разядка с кашу
  • Лятна разядка с кашу

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *