Любими пържени кюфтенца

Любими пържени кюфтенца

Едва ли има много българи, които да не попадат в графата „фенове на вкусните кюфтенца“. Има много рецепти, които са записани в старите книги – с най-различни подправки, с разнообразни добавки, но с една обща характеристика. Вкусът, който се помни! В „Светът на кухнята“ днес ви предлагам моята версия на лесна и бърза рецепта за любими пържени кюфтенца.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Любими пържени кюфтенца

Любими пържени кюфтенца

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 12 бр.
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 1 кг кайма
  • 2 бр. яйца
  • 1 гл. лук
  • 4 с.л. кисело мляко
  • 3 с.л. галета
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • брашно за овалване
  • олио за пържене

Начин на приготвяне:
Смесват се каймата, яйцата, лукът и подправките.


Отделно се смесват киселото мляко, галетата и содата и се прибавят към каймата. Всичко се омесва до получаването на еднородна смес.

Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно загрято олио.

Любими пържени кюфтенца

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.