Мариновани свински късчета на скара

Привет от „Светът на кухнята“, този път ухаещ на ароматна скара. Представям ви рецепта за мариновани свински късчета на скара, приготвени с дъхави подправки и червено винце. Опитайте да си ги приготвите и им се насладете.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Мариновани свински късчета на скара

Мариновани свински късчета на скара

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 50 мл червено вино
  • 1 ч.л. кимион (млян)
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер (пушен)
  • 1 с.л. соев сос
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • 1 с.л. зехтин (или олио)
  • 700 г свинско месо (шарено)
  • 1 с.л. горчица

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на фини късчета и ги сложете в купа. Добавете кимион, черен и червен пипер, соев ос, лимонов сок, горчица, зехтин и червено вино.

Разбъркайте месото с ръце, покрийте с прозрачно фолио и охладете сместа за минимум два часа. Добре е да престои повече време, за да попие всички аромати.

Извадете свинското и го изпечете равномерно на сгорещена скара. Поднесете късчетата топли и гарнирайте със сос по избор. Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *