Мариновани свински късчета на скара

Мариновани свински късчета на скара

Привет от „Светът на кухнята“, този път ухаещ на ароматна скара. Представям ви рецепта за мариновани свински късчета на скара, приготвени с дъхави подправки и червено винце. Опитайте да си ги приготвите и им се насладете.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Мариновани свински късчета на скара

Мариновани свински късчета на скара

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 50 мл червено вино
  • 1 ч.л. кимион (млян)
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер (пушен)
  • 1 с.л. соев сос
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • 1 с.л. зехтин (или олио)
  • 700 г свинско месо (шарено)
  • 1 с.л. горчица

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на фини късчета и ги сложете в купа. Добавете кимион, черен и червен пипер, соев ос, лимонов сок, горчица, зехтин и червено вино.

Разбъркайте месото с ръце, покрийте с прозрачно фолио и охладете сместа за минимум два часа. Добре е да престои повече време, за да попие всички аромати.

Извадете свинското и го изпечете равномерно на сгорещена скара. Поднесете късчетата топли и гарнирайте със сос по избор. Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *