Мързелива лютеница на фурна

Мързелива лютеница на фурна

Понеже няма нищо по-вкусно от домашно приготвеното, днес ви представям тази страхотна рецепта за уникално вкусна лютеница. Спестява се досадното предварително печене и белене на чушките. Просто зеленчуците се изсипват в тавата и след няколко часа може да мажете филиите. 🙂 Променяйте съотношението на продуктите според вкуса си. По желание можете да добавите чесън към края на печенето.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Мързелива лютеница на фурна

Мързелива лютеница на фурна

Ястие: Разядка
Кухня: Българска
Време: 3 часа
Порции: 8
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 3 кг домати
  • 1.5 кг червена чушка
  • 500 г моркови
  • 2 бр. патладжани
  • 1 ч.ч. захар
  • 3 с.л. сол
  • 1 ч.ч. олио
  • 1/3 ч.ч. оцет

Начин на приготвяне:
Патладжаните се обелват, нарязват се на кубчета, посоляват се и се оставят да се отцедят. Доматите се нарязват на едро, посоляват се и също се оставят, за да се отдели излишната вода.

Морковите и чушките се почистват, нарязват се на едро и се изсипват в голяма дълбока тава. Към тях се прибавят доматите и патладжаните. Добавят се захарата, солта, олиото и оцета.

Пече се в силна фурна за 2 часа, като периодично се разбърква, за да не загори. Лютеницата трябва да остане почти само на мазнина. След това се пасира до получаване на желана консистенция.

Разпределя се в буркани и се стерилизира.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *