Медно-таханови гъби със соев сос

Прекрасни и ароматни гъбки ни предлага да си направим „Подправено с любов“. За топло предястие, като гарнитура или простно за мезе, заслужават си да се опитат. Добър апетит и наздраве! 😉

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Медно-таханови гъби със соев сос

Медно-таханови гъби със соев сос

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 2
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 500 г печурки
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. мед
  • 1 ч.л. тахан (сусамов)
  • 2 скилидки чесън (намачкани)
  • 1 с.л. лук (див, изсушен)
  • 1 връзка магданоз (пресен, нарязан на ситно)
  • 1 с.л. сусамово олио (рафинирано или зехтин)

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото в тиган. Измийте печурките (има спорове по въпроса дали гъбите се мият, но аз лично ги мия), нарежете ги на едро и ги запържете. При пърженето пускат водичка. Изчакайте водата да се изпари.

През това време разбъркайте в купичка меда, соевия сос, сусамовия тахан и скилидките чесън до хомогенизиране. Прибавете към гъбите и гответе още минута-две. Изчакайте гъбите леко да се охладят и добавете сушения див лук и ситно нарязания магданоз.

Може да си похапнете тези гъбки просто така, в компанията на чаша вино, да гарнирате с тях прясна паста или месо.

Медно-таханови гъби със соев сос

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *