Милинките на баба

Милинките на баба

Здравейте, приятели! Днес в „Кулинарно пътешествие“ ще ви предложа една много лесна и вкусна рецепта за милинки. Рецептата е на моята баба, която ги приготвяше много често, а ние винаги похапвахме с голямо удоволствие. През годините опитвахме много нови рецепти, но тази остана любима и непроменена!

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Милинките на баба

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Общо 1 час 30 минути
Порции: 4
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 500 г брашно
  • 350 мл прясно мляко
  • 1 бр. яйца
  • 1/2 кубче мая (прясна или 1 пак. суха)
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 2 с.л. олио

За намазване на милинките:

  • 50 г масло
  • 3 с.л. брашно
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното и към него добавяме солта. Активираме и маята – в хладкото мляко добавяме лъжица брашно и захар и разтваряме маята. След като тя се активира, добавяме млякото и маята към брашното. Добавяме и яйцето и замесваме меко тесто, което оставяме да втаса.

След втасването оформяме малки топчета, които намазняваме добре, като топим с олиото и подреждаме в тава. Отново оставяме да се надигнат.

Милинките на баба

От разтопеното масло, брашното и солта правим гъста каша, с която намазваме милинките преди печене. Много често преди да ги намажа с маслената смес, поръсвам и със сирене. Печем на умерена фурна до зачервяване.

У дома ценим бабините рецепти, проверени в годините. Приготвям ги и се надявам да бъдат предадени и запазени и от моите наследници! Бъдете здрави и гответе с удоволствие и настроение! Приятен апетит!

Милинките на баба


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *