Мини козуначени венчета


Днес, в духа на великденските празници, предлагам тези мини козуначени венчета със сладко от горски ягоди. Чудесни са топлички, поръсени с пудра захар и поднесени с чаша ароматно кафе.

Пригответе си ги за великденската закуска или за следобедното кафе и се насладете на споделения празник. Да ви е сладко!

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Мини козуначени венчета

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 4 часа
Порции: 20
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

За тестото:

  • 500 г брашно
  • 25 г мая (или 1 пакетче суха)
  • 3/4 ч.ч. прясно мляко (или вода)
  • 2 с.л. захар
  • 2 бр. яйца
  • 60 г масло (със стайна температура)
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 бр. ванилия

За пълнежа:

  • 1.5 с.л. сладко (от горски ягоди или друго по ваш избор)
  • 1.5 ч.л. кора от портокал (от нетретиран био портокал или 1 с.л. сухи портокалови корички)

Начин на приготвяне:
В голяма купа разтворете маята в 1/2 чаша топло мляко или вода, след това добавете половината брашно, разбъркайте и оставете на топло място за 1-2 часа.

Изсипете в купата останалата течност, разбитите яйца със захарта и солта и останалото брашно и ванилията. Разбъркайте и започнете да прибавяте на порции омекналото масло.

Омесете тестото, докато стане гладко и спре да лепне по ръцете. Покрийте купата с тесто и я оставете в хладилника за 2 часа.

Докато тестото се охлажда, настържете портокаловата кора и я смесете със сладкото от горски ягоди.

Извадете тестото от хладилника. Прехвърлете го върху набрашнена повърхност. Разточете на правоъгълник с приблизителни размери 60×30 см. Разпределете равномерно плънката.

Сгънете тестото като хванете единия край на тестото и го прихлупите към центъра. По същия начин направете и с противоположната страна. В резултат на това трябва да получите широка ролка с правоъгълна форма.

Нарежете така оформеното тесто на ленти с широчина около 3 см. Усучете всяка лента 3-4 пъти, сгънете пръстена под формата на венец и защитете краищата. Поставете венчетата върху хартия за печене и печете в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 12-15 минути.

Охладете венчетата и ги поръсете с пудра захар. Прекрасни са топлички с чаша ароматно кафе. ❤

Как са на следващия ден не мога да докладвам… не останаха. ???

Бон апети!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *