Млечна майонеза

Млечна майонеза

Продължавам с бързите, мързеливи, но за сметка на това много вкусни рецепти. Днес ви представям домашна майонеза, която се приготвя без яйца, с малко мазнина и за отрицателно време. Все пак няма по-хубаво от домашно приготвеното.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Млечна майонеза

Млечна майонеза

Ястие: Сос
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 1
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 5 с.л. цедено мляко
  • 7 с.л. зехтин
  • 1 с.л. лимонов сок (прясно изцеден)
  • 1 ч.л. горчица
  • щипка сол

Начин на приготвяне:
В тесен и висок съд (например буркан или съда към пасатора) се слагат цеденото мляко, зехтина, лимоновия сок и солта.

Пасаторът се поставя опрян в дъното на съда и започва сместа да се разбива, без пасатора да се отлепя от дъното. След това започва бавно се изтегля нагоре, като не се спира разбиването.

Когато се получи еднородна пухкава смес, се добавя горчицата и се разбива за още няколко секунди.

Млечна майонеза



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.