Морковени слепени бисквити

Морковени слепени бисквити

Ако ни се е дояло домашна морковена торта, но нямаме време за нея, тези бисквити могат спокойно да я заменят. Меки и сочни, комбиниращи овесени ядки и моркови, слепени с чийз крем – определено заслужават да се пробват. Бисквитки, които ще се харесат на всички и спокойно може да предлагаме на децата.

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра

Морковени слепени бисквити

Морковени слепени бисквити

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 30 минути
Порции: 1 доза
Автор: Искра Николова

Необходими продукти:

  • 220 г масло (меко)
  • 1 ч.ч. кафява захар
  • 1 ч.ч. захар (бяла, кристална)
  • 1 бр. яйца (големи)
  • 1 ч.л. ванилия
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. овесени ядки (фини)
  • ½ ч.л. сода
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. канела
  • ½ ч.л. сол
  • ч.ч. моркови (настъргани на ситно)
  • 1 ч.ч. кокосови стърготини
  • 1 ч.ч. стафиди

За крема:

  • 200 г крема сирене (меко)
  • 8 с.л. масло (меко)
  • 1 ч.л. ванилия
  • 2⅓ ч.ч. пудра захар

Начин на приготвяне:

С помощта на миксер разбиваме маслото, кафявата захар и кристалната бяла захарта, докато стане пухкав крем. След това добавяме яйцата и ванилията и разбъркваме, докато се смесят добре. Прибавяме брашното, овесените ядки, содата за хляб, бакпулвера, канелата и солта и отново разбъркваме, докато всичко се смеси добре. Накрая слагаме морковите, кокоса и стафидите и отново следва разбъркване.


В зависимост от това, колко големи искаме да се получат бисквитите, използваме супена (за по-големи) или чаена (за по-малки) лъжица. С нейна помощ или с навлажнени ръце взимаме от сместа и слагаме в тава, застлана с хартия за печене.

Бисквитите трябва да са на разстояние една от друга, защото ще увеличат обема си. Печем ги в предварително загрята на 170 градуса фурна (с вентилатор) за 9-10 минути, само докато краищата започнат да покафеняват.

Готовите бисквитки оставяме да изстинат върху листа за печене за 5 минути, след което ги преместваме на решетка, за да изстинат напълно.

През това време разбиваме крема сиренето, маслото и ванилията до гладкост. Добавяме бавно пудрата захар, като разбиваме след всяко добавяне, докато сместа стане гладка. С получения крем слепваме изстиналите бисквити. Оставяме за 1-2 часа преди сервиране.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.