Мус торта с манго и смокини

Мус торта с манго и смокини

Приятели на „Кулинарно пътешествие“, днес ще приготвим лека и вкусна мус торта с плодове. Моето предложение е за манго и смокини, поради това, че се съчетават и вкусово, и визуално.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Мус торта с манго и смокини

Мус торта с манго и смокини

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 8
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

За блата:

  • 2 бр. яйца
  • 4 с.л. захар
  • 4 с.л. брашно

За муса със смокини:

  • 400 г заквасена сметана
  • 200 мл сметана (течна)
  • 20 г желатин
  • 5 с.л. пудра захар

За манго слоя:

  • 1 бр. манго (пасирано)
  • 1 пакетче желатин
  • захар (на вкус)

Начин на приготвяне:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, разбиват се със захарта и към тях се добавя пресятото брашно, разбърква се внимателно с шпатула. Блата се изпича в загрята фурна в 20 см тортена форма.

Двата вида сметана се разбиват, добавя се захарта и желатина, който предварително е разтворен в 30 мл вода и стопен на водна баня.

Смокините се нарязват и добавят върху блата по ръба на формата. Сметановия мус се изсипва върху тях. Слоят се охлажда за час в хладилник.

След стягането му се пасира мангото с малко захар и се добавя желатинът. Внимателно се излива върху бялата смес и отново се охлажда за няколко часа. Приятен апетит!

Мус торта с манго и смокини


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *