Лято е и все пак от време на време може да си позволим и не чак толкова „лека“ храна, но за сметка на това пък много вкусна. Включил съм и един типично летен зеленчук, а именно тиквичка. Времето, за което се приготвя е малко, но споменът от вкуса остава за дълго. А какво по-хубаво и от чаша хубаво, изстудено бяло вино, като лятна и задължителна добавка към всяко кулинарно изкушение. И не на последно място тази вкусотия не излиза скъпо.

Мусака с ориз и тиквички

Ястие: Основно
Кухня: Гръцка
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

  • 1 бр. тиквички
  • 180 г кайма
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 гл. лук
  • 2 бр. моркови
  • 2 бр. домати
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 куб. бульон (зеленчуков)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно, а след това се задушава заедно с наситно нарязаните морков и чушка. След 3-4 минути се добавя и нарязаната тиквичка, за около 3 минути, след което се добавя и каймата.

Пържите, докато стане на трохи. След това се добавя и настърганият домат. В случая добавих само един, но голям домат, ако нямате едри домати не е фатално да се добавят и два по-малки.

Всички задушени продукти от тигана се преместват в тава, като се добавят солта и пипера. Добавя се и предварително измития ориз, а след него и чаена чаша разтворен зеленчуков бульон.

Пече се до готовност и се поръсва с магданоз. Бон апети!

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *