Нахутен хляб с моркови и подправки

Ако сте любители на нахута във всичките му вариации, горещо препоръчвам да опитате този хляб. Много плътен и засищащ вкус, богат на аромати, които можете да подберете според собствените си предпочитания.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Нахутен хляб с моркови и подправки

Нахутен хляб с моркови и подправки

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 1 хляб
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 500 г брашно от нахут
  • 200 г моркови
  • 2 с.л. чиа
  • 10 г бакпулвер
  • 7 г мая (суха)
  • 300 мл вода
  • 4 с.л. зехтин (и още една за намазване)
  • мащерка
  • кимион
  • червен пипер
  • сминдух
  • сол

Начин на приготвяне:

Морковите се почистват и се настъргват. Сухите съставки се смесват в голяма купа. Разбъркват се и към тях се прибавят водата и зехтина. Разбърква се с лъжица и се добавят морковите. Омесва се лепнещо тесто.

Прехвърля се в облечена с хартия за печене форма за хляб (30см), покрива се с кърпа и се оставя да престои поне 1 час. След това се намазва с 1 с.л. зехтин и се пече в предварително загрята на 150 градуса фурна за 70 минути.

Хлябът се вади от формата и се обръща с долната страна нагоре, хартията се маха. Връща се във фурната за още 30 минути. Охлажда се на решетка.

Нахутен хляб с моркови и подправки

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *