Немска палачинка/ Dutch baby

Отдавана ми се върти в главата шоколадов вариант на тази немска класика. И миналата неделя най-накрая я осъществих. 🙂 Получи се страхотна неделна закуска.

Палачинката се приготвя много бързо и е изключително ефектна. Щом я пъхнете във фурната и магията се задейства. Сместа започва да се „катери“ по стените на тавичката и изглежда сякаш иска да стигне горните реотани на фурната. 🙂 Нямах търпение да я извадя!

Още гореща я гарнирах с пресни малини и мед. Контрастът, който се получи от сладостта на палачинката и меда, и свежестта на малините, беше фантастична!

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Немска палачинка/ Dutch baby

Немска палачинка/ Dutch baby

Ястие: Десерт, Закуска
Кухня: Германска
Време: 25 минути
Порции: 2 бр.
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • 2 с.л. захар
  • 2 с.л. какао
  • 1 бр. ванилия
  • щипка сол
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 2 с.л. масло

За гарниране:

  • плодове
  • пудра захар
  • мед
  • шоколад

Начин на приготвяне:
Маслото се слага в тавичка и се пъха във фурната. Включва се да загрява на 220’С.

През това време се приготвя сместа за палачинката. Всички продукти се разбиват добре. Когато маслото се разтопи и почне да прави мехурчета, в тавата се изсипва палачинковата смес.

Връща се във фурната за още 15-20 минути. Още топла, палачинката се гарнира по желание.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *