Нудли с телешко и кашу

Нудли с телешко и кашу

Ето с какво е решила да ни зарадва днес Анелия в своята рубрика „Вкуснолания“. Отвежда ни далеч на Изток, за да опитаме нещо вкусно и приятно. Добър апетит! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Нудли с телешко и кашу

Нудли с телешко и кашу

Ястие: Основно
Кухня: Азиатска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 125 г нудли (за уок тиган)
  • 200 г телешко месо (нарязано на много тънко)
  • 50 г кашу
  • ½ връзка пресен лук
  • ½ глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 пръстче джинджифил (малко)
  • 1 бр. моркови (голям, нарязан на ленти)
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 с.л. сос уорчестър
  • сусамово олио
  • сол
  • черен пипер
Нудли с телешко и кашу

Начин на приготвяне:

За тази рецепта е подходящо да се използва дълбок тиган тип уок. В сусамово олио запържваме месото. Ако е нарязано наистина на тънко, буквално за няколко минути е готово. Ако искате да е по-златисто, може предварително да го оваляте в брашно.


Изваждаме месото от тигана и на негово място запържваме чесъна, стария лук, джинджифила и половината от зеления лук. За кратко запържваме и кашуто. Добавяме моркова, колкото да мине през тигана.

Нудли с телешко и кашу

Връщаме месото към останалите продукти в тигана и добавяме вече сварените нудли. Заливаме със смес от соевия сос, соса уорчестър и малко сусамово олио, черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме за кратко, колкото да сме смесят всички компоненти, отстраняваме от котлона и поръсваме с останалия зелен лук. Можем да добавим още соев сос при поднасяне.

Нудли с телешко и кашу


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.