Ориз с тиквички в мултикукър

Наскоро се сдобих с много интересен и оказа се полезен уред за готвена – мултикукър. След като се похвалих на приятели и познати, веднага заваляха молби и въпроси за рецепти и споделяне на опит относно ползването на този чуден уред и ето, че запретвам ръкави и започвам да експериментирам с него.

Като всички подобни уреди, тук топлината се разпределя равномерно, сравнително малко количество от течността се изпарява и може да се готви почти без или с много малко количество мазнина. Страхотното удобство е, че избирайки конкретен режим със съответните време и температура, може да оставите ястието да се готви само! Отчитам като плюс и означенията за точното количество вода, което да се добави на съответните „чашки“ ориз.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Ориз с тиквички в мултикукър

Ориз с тиквички в мултикукър

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 2
Автор Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички
  • 2 чаши ориз (около 250 г)
  • 1 бр. моркови
  • 1 бр. бульон (пилешки или зеленчуков)
  • 2 скилидки чесън
  • 1/3 глава лук

Начин на приготвяне:
Нарязваме всички зеленчуци – лукът и чесънът на ситно, а тиквичките и морковите на средно големи кубчета.

Много важно условие при работа с мултикукър е независимо какъв вид ориз изполвате е да го измиете добре. В противен случай може леко да покафенее или загори на дъното.

На програма FRY за около 10-15 минути запържваме зеленчуците. След това добавяме измитият ориз и запържваме за още 10-ина минути. Добавяме течността според мерителните означения на уреда, подправяме и пускаме уреда на програма RISOTTO, която за моя уред е с фиксирано време от 40 мин.

Оризът, който използвах е арборио и беше идеално сготвен накъде около 30-та минута, така че в зависимост от вида, който използвате, може да проверите за готовност по-рано от програмираното време.

Ако искате тиквичките да са по-малко сготвени или използвате друг зеленчук, за който ви е необходимо по-малко време за приготвяне, може да ги добавите на по-късен етап от готвенето. Няма проблем да отваряте уреда и добавяте нещо, според това какво приготвяте.

Оризът става изключително вкусен, пръхкав, с отделени зрънца. Добавям му малко масло и е готов за директно хапване или гарнитура към някое месно ястие. Добър вариант е да го минем през тигана с малко соев сос, свежи зеленчуци или яйце и да приготвим нещо като ориз по китайски.

  • Ориз с тиквички в мултикукър

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *