Пълнен карфиол с кайма

Пълнен карфиол с кайма

Точно за тази комбинация от вкусове едва ли някога бихме се сетили. А дори и да ни хрумне, колко от нас биха се решили да я приготвят? Въпреки всичко, „С полъх на море“ ни доказва, че няма от какво да се притесняваме и смело можем да пристъпим към нея. Опитайте, вкусно е! 🙂

Четете всеки петък „С полъх на море

Пълнен карфиол с кайма

Пълнен карфиол с кайма

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 3
Автор: Евгения Пантелеева

Необходими продукти:

  • 1 глава карфиол (средно голяма)
  • 300 г кайма (телешка)
  • 1 глава лук
  • 60 г галета
  • 1 бр. яйце
  • 60 г масло
  • зехтин (за намазване)
  • 60 г моцарела
  • 1 слайс чедър
  • черен пипер
  • червен пипер
  • кимион
  • чубрица
  • сол

Начин на приготвяне:

Почистваме карфиола и го измиваме. Поставяме го в тенджера с вода върху котлон.


След като заври водата, я осоляваме, намаляваме котлона и оставяме така за около 10 минути.

Изваждаме карфиола и го поставяме да се отцеди в гевгир и да изстине.

След което го преместваме в тава върху хартия за печене и го намазваме с маслото и зехтина, докато е още топъл.

С нож леко отваряме розичките на карфиола, като се стараем да не разрушим целостта му, и пълним с предварително овкусената с лук, яйце, галета и подправките кайма. Поръсваме с моцарела и чедър.

Печем пълнения карфиол в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути или до готовност на каймата.

Пълнен карфиол с кайма



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *