Пълнена кохо сьомга със зеленчуци и орехи

Ако сте любители на рибата, тази рецепта гарантирано ще ви хареса – бърза и много вкусна.

Кохо сьомгата съдържа два пъти повече полезни омега мазнини в сравнение с атлантическата. С мек и деликатен вкус, по-близък до пъстървата, отколкото до типичния вкус на сьомга.

Ако не намерите кохо сьомга, не се отказвайте от рецептата. Прекрасно се получава и с пъстърва. Идеално предложение за вкусна вечеря или обяд. Добър апетит!

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Пълнена кохо сьомга със зеленчуци и орехи

Пълнена кохо сьомга със зеленчуци и орехи

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 2
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 1 кг сьомга (кохо, изчистена)
  • 2 глави лук (стар)
  • 300 г печурки (пресни)
  • 2 бр. моркови (средна големина)
  • 150 г орехови ядки
  • 1 ч.л. девесил (сух)
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • лимон (за гарниране)

Начин на приготвяне:

Измиваме и подсушаваме добре рибата. Посоляваме я, поръсваме с черен пипер и сока на ½ лимон.

Нарязваме лука, морковите и гъбите на ситно и ги запържваме в тиган с малко мазнина. Гъбите пускат достатъчно течност, но ако е необходимо може да добавете съвсем малко водичка.

Задушаваме, докато зеленчуците останат на мазнина. Прибавяме орехите, нарязани на едро. Подправяме със сол, черен пипер и сух девисил.

Пълним коремчето на рибата с получената плънка от зеленчуци и орехи. Ако остане от нея я разпределяме в тавичката около рибата. Върху плънката подреждаме тънки резенчета лимон.

Печем рибата в подходяща тавичка с ½ к.ч. вода в загрята на 250 градуса фурна до приятен златист загар.

Сервираме с подходяща гарнитура – пържени картофи, картофена салата и др.

Пълнена кохо сьомга със зеленчуци и орехи

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *