Пълнени бомбички с лук

Пълнени бомбички с лук

Тази седмица в рубриката „Светът на кухнята“ ви предлагам страхотна идея как да приготвите нещо различно, апетитно, красиво и в същото време нетипично, но с познати продукти. 🙂

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Пълнени бомбички с лук

Пълнени бомбички с лук

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 3 гл. лук (големи)
  • 500 г кайма (овкусена)
  • 3 стр. магданоз (пресен)
  • 1 бр. моркови
  • 100 г гъби (нарязани на ситно)
  • 50 г топено сирене
  • 100 г пилешко филе (нарязано на жулиени)
  • 3 с.л. олио
  • 1 бр. кисели краставички
  • 200 г бекон (нарязан на фино)
  • 150 г кашкавал (настърган)
  • 30 мл бира
  • сол (на вкус)


Начин на приготвяне:
Фурната се загравя на 200 градуса. Лукът се обелва, измива и нарязва на две, като за целта ни трябват по-големите части.

Средата се нарязва на ситно и се запържва в олиото, добавят се настърганият морков, гъбите, пилешкото филе. Разбърква се.

След това се прибавят топеното сирене, накълцаният магданоз и киселата краставичка. Подправя се със сол на вкус. Разбърква се и се оставя за 4-5 мин на слаб огън. Оставя се да се охлади.

От каймата се оформят топки, които се разстилат. Слага се от готовата плънка и се завиват. Дооформят се, след което се „обличат“ от двата края с изрязаните половини лук.

Завиват се с бекон от всички страни и се подреждат в подмазнена тава (йенски съд с капак). Налива се бирата и 1/2 ч.ч. вода.

Пекат се във фурната около 40 минути, покрити с капак, след което капакът се маха, поръсва се обилно с кашкавал и се доопича още 10-на минути. Бон апети!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *