Пълнени гъби Mimoza

Пълнени гъби Mimoza

Днешната рецепта е изцяло плод на моето разочарование от „пълнените“ гъби, които ми поднесоха в едно заведение преди години. Плънката на въпросните гъби се състоеше от изключително тънко резенче луканка. И това е! Бях повече от възмутена. Но това ме амбицира да измисля тази рецепта – сочни гъбки, с богата преливаща плънка, захлупени с разтопен кашкавал за разкош.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Пълнени гъби Mimoza

Пълнени гъби Mimoza

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 15 броя
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 15 бр. гъби печурки (по-големи)
  • 250 г кайма
  • 150 г лютеница (едросмляна)
  • 100 г кашкавал
  • чубрица
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол
  • олио

Начин на приготвяне:
Каймата се запържва в малко олио. Когато стане на трохи, се добавят подправките и лютеницата. Разбърква се добре и се отдръпва от котлона.

Гъбите се измиват и пънчетата се махат. Нареждат се в намаслена тава (или застлана с хартия за печене) с отворите нагоре. Всяка гъбка се запълва с плънката и се захлупва с резенче кашкавал.

Пече се на 200’С за около 30 минути.

  • Пълнени гъби Mimoza

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *