Пълнени гъбки

Сега ще си приготвим гъбки. Пълним ги с богати вкусове, добавяме масло и готово. Можем да се редим около масата. Добър апетит и наздраве! 🙂

Четете всеки вторник “Светът на кухнята“

Пълнени гъбки

Пълнени гъбки

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 8 бр. печурки (големи)
  • 1 глава лук
  • 1 бр. моркови (настърган)
  • 3 стръка целина (кервиз)
  • 150 г зеленчуков микс (от консерва или замразен)
  • 200 г бекон (на кубчета)
  • 150 г кашкавал (настърган)
  • 60 г масло
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Печурките се измиват и почистват от пънчетата. Тях нарязваме на ситно, заедно с лука. Запържват се в половината от маслото, добавя се морковът и керевизът. Разбърква се, овкусява се със сол и черен пипер на вкус, след което се добавят беконът и зеленчуците. Запържва се още поне 5-10 минути, докато омекнат.

Пълнени гъбки

Гъбките се пълнят с тази смес, поливат се с останалата половина от маслото и се запичат до полуготовност. Десет минути преди да приключите печенето, се изваждат от фурната и се наръсват с настъргания кашкавал. Дозапича се до златисто.

Пълнени гъбки

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *