Пълнени патладжани с чедър и коричка от трохи

Пълнени патладжани с чедър и коричка от трохи

Ето една прекрасна идея за днешната вечеря. Евгения уверява, че се приготвя лесно и няма да ни пречи на охладената чаша вино. Рубриката ѝ „С полъх на море“ от днес е още по-богата. Да ви е сладко! 🙂

Четете всеки петък „С полъх на море

Пълнени патладжани с чедър и коричка от трохи

Пълнени патладжани с чедър и коричка от трохи

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 4
Автор: Евгения Пантелеева

Необходими продукти:

  • 1 кг патладжани
  • ½ стрък праз лук
  • 4 бр. червена чушка
  • 100 г грах (царевица, моркови)
  • 200 г чедър
  • 100 г пуешко филе
  • 3 с.л. зехтин
  • сол
  • маслини
  • червен пипер
  • черен пипер
  • чесън (на прах)
  • галета

Начин на приготвяне:

Разрязваме патладжаните на две половини, поръсваме със сол и ги оставяме да престоят така за около час, за да се отнеме от горчивината им.


После изрязваме вътрешността им и я блендираме заедно с праз лука и червените чушки. В получената смес добавяме зехтина, подправките, граха, царевицата и морковите.

Завиваме пълнените патладжани във фолио и печем в тава във фурна на 170 градуса за около час.

Развиваме фолиото и добавяме чедъра, пуешкото филе и маслини към печените патладжани.

От галетата и малко зехтин правим трохи и поръсваме отгоре патладжаните. Запичаме до готовност. Добър апетит!




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *