Пълнени тиквички с кайма и ориз

Пълнени тиквички с кайма и ориз

Добре позната рецепта, с чиято презентация реших да експериментирам. Обикновено в този тип ястия, тиквичките се разрязват по дължина като лодки. Но този път реших да сменя визията. Получиха се страхотни кокетни хапки. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Пълнени тиквички с кайма и ориз

Пълнени тиквички с кайма и ориз

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички
  • 200 г кайма
  • 1 гл. лук
  • 1/2 ч.ч. ориз
  • 1 бр. домати
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • олио

Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват и обелват. Нарязват се на колелца с дебелина 2-3 пръста. Издълбават се, вътрешността им се нарязва на ситно.


Лукът се нарязва на ситно. Задушава се с малко олио, след което се прибавя каймата. Разбърква се добре, за да стане на трохи и се добавя измитият ориз. Когато оризът стане стъклен, се прибавят подправките, а след това вътрешността на тиквичките и настърганият домат. Залива се с 3 ч.ч. вода и се вари на среден огън, докато оризът поеме цялата течност.

Колелцата тиквички се нареждат в тава, застлана с хартия за печене. Пълнят се със сместа и се пекат в предварително загрята на 190 градуса фурна за 30 минути.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.