Пълнени тиквички със сушени домати и сирене

В сезона на хубавите тиквички, изпращам неустоимо предложение с този чудесен зеленчук. Те са от семейство тиквови и близък родственик на краставиците. Тиквичките са нискокалоричен дар от природата, богат на минерали, което е причината за множеството му предимства в нашето здравословно хранене.

Смята се, че произхождат от Америка, където първоначално са се използвали само техните семена. Разпространението им на Стария континент става едва през 16 век, когато мореплавателите ги пренасят наред с други растения.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Пълнени тиквички със сушени домати и сирене

Пълнени тиквички със сушени домати и сирене

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 40 минути
Порции 2
Автор Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички (големи, тъмнозелени)
  • 2 бр. яйца
  • 200 г сирене (бяло саламурено)
  • копър (пресен)
  • 50 г сушени домати (мариновани в зехтин)


Начин на приготвяне:
Разрязваме тиквичките по дължина, след това всяка част на две и ги издълбаваме от вътрешността. Тази част може да запазим във фризера например за крем супа и някакво пюре.

Можем леко да бланшираме тиквичките, но аз ги предпочитам малко по-свежи и хрупкави и не го правя.

Разбъркваме натрошеното сирене, нарязания копър, двете яйца и нарязаните сушени домати. С тази смес пълним тиквичките.

Подреждаме ги в тавичка за печене и добавяме малко вода в тавата. Печем, докато хванат кафеникава коричка.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *