Панирани ябълки

Панирани ябълки

В сезона на ябълките все се чудя какво да приготвя с тях. Омръзнали са ми всякакви сладкиши и щрудели с този плод. Онзи ден реших да правя бухтички, но пред очите ми попаднаха ябълките.

След дълго мислене ми хрумна да ги панирам. Получиха се разкошни! Меки, пухкави панирани ябълки, с аромат на канела и едва доловима, но много приятна нотка на портокал.

Опитайте ги, уникални са. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Панирани ябълки

Панирани ябълки

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 5
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 5 бр. ябълки (сладки)
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 бр. яйца
  • 12 с.л. захар
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 1 бр. портокал
  • 1 прахче ванилия
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • сол

За поръсване:

  • канела
  • захар

За пържене:

  • 500 мл олио

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с прясното мляко и настърганата кора от портокала в купа.

Почистете и обелете ябълките. Нарежете ги на половинки, а след това на четвъртини. Изцедете сока от портокала върху тях.

В друга купа сложете брашното, захарта, бакпулвера, щипка сол и ванилията. Разбъркайте и добавете яйчената смес. Разбийте с тел до хомогенна смес, панировката трябва да е малко по-гъстота от тесто за палачинки.

Сложете олиото в тенджерка и загрейте до 160 – 170 градуса. Потапяйте всяко парче ябълка в панировката и запържете от двете страни в олиото. Извадете ги върху метална решетка да се отцедят от мазнината.

Смесете канелата и захарта в чинийка и оваляйте готовите ябълки в сместа.

Идеални са за хапване както топли, така и студени.

  • Панирани ябълки

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *