Папарделе с печурки и бял сос

Папарделе с печурки и бял сос

Реших да приготвя тази вкусна рецепта, поради две причини. Първата е, че всяко ястие, в което има паста, е уникално и второ, защото много обичам гъби. А какво по-вкусно от съчетанието между паста и гъби. Едно ястие, гарантиращо пренасяне в извънземно, вкусно измерение.

Папарделе с печурки и бял сос

Папарделе с печурки и бял сос

Ястие: Тестени
Кухня: Италианска
Време: 20 минути
Порции: 2
Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

  • 200 г паста папарделе
  • 300 мл готварска сметана
  • 200 г печурки (бели)
  • 150 г кашкавал (настърган)
  • 40 г масло
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
Гъбите се нарязват на едро и се задушават в маслото за 3-4 минути. След това се добавя сметаната с постоянно разбъркване, докато леко се сгъсти. Накрая към соса се добавят кашкавалът, солта и черният пипер.

В подсолена вода папарделите се сваряват за 5-6 минути. При готовност се изцеждат и добавят към соса и гъбите. Сервират се топли и при желание може да се добави настърган пармезан или чедър.

Бон апети!

  • Папарделе с печурки и бял сос

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *