Паста със сметана, пиле, млад зелен фасул и хрупкав лук

Паста със сметана, пиле, млад зелен фасул и хрупкав лук

Днес „Подправено с любов“ ни предлага страхотна рецепта за паста. Може да не е от здравословните и полезни ястия, но е невероятно вкусно. Нека си го позволим. 😉

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Паста със сметана, пиле, млад зелен фасул и хрупкав лук

Паста със сметана, пиле, млад зелен фасул и хрупкав лук

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 400 г паста (пене или фусили)
  • 3 глави лук (големи)
  • 50 г брашно
  • олио (за пържене)
  • 300 г пилешко филе
  • 100 г печурки (кафяви или други гъби по избор)
  • 25 г масло
  • 150 г зелен фасул (замразен или грах)
  • 100 мл готварска сметана
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Двете глави лук се режат на тънки кръгчета, овалват се в брашното и се пържат в олио, докато станат хрупкави и златисти. Отцеждат се върху салфетка или кухненска хартия.

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката. Месото се поръсва със сол и черен пипер, нарязва се на хапки и се запържва в тиган с половината масло до приятен златист загар.

Гъбите се почистват и се измиват на едро. Изпържват се добре на силен огън в същия тиган. Подправят се със сол и черен пипер. Изваждат се от тигана и в него се запържва другата глава лук, нарязана на ситно.

Лукът се задушава, докато омекне и в тигана се добавя замразения зелен фасул (грах). Задушава се за кратко, след което се сипва сметаната. Готвим 5-6 минути. Добавяме изпържените хапки месо и гъбите. Подправяме със сол и черен пипер на вкус.

Отцеждаме сварената паста и я смесваме със соса. Разбъркваме нежно с вилица.

Паста със сметана, пиле, млад зелен фасул и хрупкав лук

Пастата се разпределя в подходящи чинии и се сервира, гарнирана с хрупкавия лук. Да ви е сладко!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.