Пъстърва на фурна

Пъстърва на фурна

Пъстървата е сборно разговорно понятие за няколко вида студеноводни риби от сем. Пъстървови. Пъстървата се отличава с големи хранителни стойности и много полезни съставки. Обитаваща бързите студени водни потоци, пъстървата се характеризира с много ниско съдържание на мазнини, заради което често я наричат постна риба.

Извънредно полезна е, защото месото й е богата на Омега 3 мастни киселини и мастноразтворимите витамини А и D. Ще разпознаете прясната пъстърва по чистия поглед и свежия мирис. Ако предвиждате да съхранявате пъстървата, то най-добре я замразете във фризер. Винаги е за предпочитане веднага да сготвите закупената от вас риба и да се насладите на невероятния ѝ вкус.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Необходими продукти за 2 порции:
2 изчистени пъстърви
4 с.л. доматено пюре
сол
черен пипер на вкус
2-3 листа дафинов лист
десетина черни маслини
3 кисели краставички
олио за намазване
2 скилидки стар чесън

Начин на приготвяне:
Тавата се намазва с олио. Поставят се двете риби, предварително поръсени със сол и черен пипер. Доматеното пюре се размива с вода и с него се залива рибата.

Добавят се дафиновият лист, чесън, маслините и краставичките, нарязани на кръгчета. Пече се до готовност, като при нужда се добавя още вода по време на печенето.

  • Пъстърва на фурна

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *