Пастет от патладжан

Пастет от патладжан

Вижте само каква разядка ни е приготвила „Вкусноладния“ днес. За всеки случай, подходяща и за Коледните пости. Да ѝ се насладим веднага. Добър апетит! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Пастет от патладжан

Пастет от патладжан

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 1 доза
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 бр. патладжани (предварително изпечени)
  • 300 г нахут (сварен)
  • 2 с.л. тахан (сусамов или сусам и лен смес)
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • 2 скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
Пастет от патладжан

Начин на приготвяне:

Обелваме патладжана и го почистваме от семената. Обелваме чесъна и го нарязваме. Пасираме в блендера патладжана, нахута, чесъна и подправките. Прехвърляваме в друг съд и добавяме зехтина и лимоновия сок. Разбъркваме и при необходимост добавяме още сол на вкус.

Пастетът е по-вкусен, ако престои поне ден в хладилник. Поднасяме върху пресен или препечен хляб. Гарнираме с магданоз.

Пастет от патладжан


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *