Пастицио

Пастициото е гръцко печено  ястие с паста,мляно месо и сос бешамел. Няма нищо сложно в приготвянето му, а резултатът е много добър. Опитайте и да ви е сладко! 🙂

Пастицио

Пастицио

Ястие: Основно
Кухня: Гръцка
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 500 г паста (суха)
  • 300 г кайма
  • 3 скилидки чесън
  • ½ връзка пресен лук
  • 300 мл доматено пюре (или пасирани пресни домати)
  • 200 г сирене (твърдо)
  • 500 мл прясно мляко
  • 2 с.л. брашно (препечено)
  • 20 г масло
  • сол
  • черен пипер
  • индийско орехче
  • червен пипер
  • риган

Начин на приготвяне:

Сваряваме пастата според указанията и оцеждаме. Запържваме скълцания чесън и нарязания на ситно зелен лук. Прибавяме каймата и запържваме до златисто. Подправяме и добавяме и доматения сос. Оставяме да къкри за около 10 минути. Отстраняваме от котлона.

В сух тиган разтапяме маслото и добавяме препеченото брашно. Добавяме млякото, подправяме със сол и черен пипер и оставяме на котлона, докато соса бешамел се редуцира.

Пастицио

Разбъркваме пастата и сместа с каймата в дълбока тава. Отгоре заливаме с белия сос. Поръсваме с настърганото сирене и печем до златисто.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *