„Печена“ супа

"Печена" супа

С настъпващата есен на всеки му се ще да хапне топла вкусна супа. Защо тя да не бъде пълна с витамини от последните слънчеви зеленчуци. Може да използвате каквото имате в хладилника и да оползотворите дори омекналите домати.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

"Печена" супа

„Печена“ супа

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • червена чушка (колкото прецените)
  • зелена чушка (колкото прецените)
  • домати (колкото прецените)
  • ½ глава лук
  • 5 скилидки чесън
  • индийско орехче
  • черен пипер
  • сол
  • зехтин
  • магданоз (пресен)
  • 125 г моцарела

Начин на приготвяне:

"Печена" супа

Нарязваме на едро почистените домати и чушки. Обелваме лука и също нарязваме на едро. Върху хартия за печене подреждаме зеленчуците. Добавяме и обелените скилидки чесън. Покриваме с малко зехтин и печем до готовност.

"Печена" супа

След като зеленчуците са готови ги пасираме. Прецеждаме за да отстраним семките и люспите. Разреждаме супата с вода или зеленчуков бульон и слагаме на котлона. Подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче.

След като поври около 15 минути, сваляме от котлона. Поднасяме с нарязан магданоз, парченца моцарела и малко зехтин.

"Печена" супа

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *