Печени сладки картофи с лют фъстъчен сос

Печени сладки картофи с лют фъстъчен сос

Опитахте ли сладоледа, който ви предложих миналата седмица? А тортилята преди две? Ако е така, вече сте се убедили, че сладките картофи могат да бъдат приложени във всичко. 🙂

Най-силно приложение обаче намират като гарнитура или самостоятелно предястие. Днес продължавам с картофените вкусотии и ви споделям една супер интересна идея за мезе от сладки картофи с много апетитен сос от фъстъци. Сипете си веднага едно малко, защото се приготвят изключително бързо и лесно. Наздраве! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Печени сладки картофи с лют фъстъчен сос

Печени сладки картофи с лют фъстъчен сос

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 25 минути
Порции: 4
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 1 кг сладки картофи
  • 3 с.л. олио (фъстъчено)
  • 2 с.л. тахан (фъстъчен)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1/2 връзка копър
  • 2 бр. люта чушка (зелени)
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на филийки тип „Уеджис“ (нарежете картофа на половина по дължина и всяка половина нарежете на още 3 или 4 парчета по дължина). Подредете ги върху тава, покрита с хартия за печене и ги полейте с малко фъстъчено олио. Печете ги в загрята фурна на 180 градуса, докато хванат приятна коричка отстрани.

През това време пригответе соса като смесите фъстъчения тахан с около 2 с.л. от олиото. Добавете обелената скилидка чесън, едната люта чушка (нарязана и почистена от семките), копъра, лимоновия сок и подправките на вкус. Пасирайте до гладък сос.

Сервирайте печените сладки картофи, полети с фъстъчения сос и нарязани на тънки кръгчета люта чушка.

  • Печени сладки картофи с лют фъстъчен сос

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *