Печено пиле с портокали и мед


Преди време в рубриката „Вкусни изкушения“ ви бях предложила рецепта за пилешки пържолки в марината от портокали, които добиха голяма популярност. Вкусът е уникален, маринатата направи пържолките крехки и сочни, а ароматът е неповторим.

Много от вас ми писаха мили думи и поздрави, въодушевени от това, че са опитали рецептата и тя им е харесала. Днес реших да ви изненадам с подобна рецепта, но този път за цяло печено пиле, което съм сигурна, че също много ще харесате.

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Печено пиле с портокали и мед

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 1 цяло пиле
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 1,5 кг пиле
  • 1 ск. чесън
  • 2 бр. портокал
  • 1 с.л. мед
  • 2 с.л. масло (меко)
  • черен пипер
  • сол
  • мащерка
  • червен пипер
  • лют пипер

Начин на приготвяне:
Измийте пилето и го сложете в тава.

Сложете в купа чесъна и го счукайте, добавете сол, черен пипер и останалите подправки.

Разбъркайте и сложете маслото. С лъжица или бъркалка разбъркайте добре сместа, сложете меда и сока на един портокал.

С част от тази смес натъркайте пилето от всички страни, като сложите малко и в отвора на пилето. Останалата част заделете настрана.

Сипете в тавата при пилето чаша вода със сока на другия портокал и покрийте с алуминиево фолио.
Сложете тавата във фурната на 170 градуса и печете пилето 1 час.

Извадете тавата, махнете фолиото. Намажете пилето отново с останалата отделена част от маринатата, ако е необходимо, долейте малко вода и допечете на същите градуси още 25-20 минути до червеникаво-кафява кожа на пилето.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *