Преди време в рубриката “Вкусни изкушения” ви бях предложила рецепта за пилешки пържолки в марината от портокали, които добиха голяма популярност. Вкусът е уникален, маринатата направи пържолките крехки и сочни, а ароматът е неповторим.
Много от вас ми писаха мили думи и поздрави, въодушевени от това, че са опитали рецептата и тя им е харесала. Днес реших да ви изненадам с подобна рецепта, но този път за цяло печено пиле, което съм сигурна, че също много ще харесате.
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Печено пиле с портокали и мед
Необходими продукти:
- 1,5 кг пиле
- 1 ск. чесън
- 2 бр. портокал
- 1 с.л. мед
- 2 с.л. масло (меко)
- черен пипер
- сол
- мащерка
- червен пипер
- лют пипер
Начин на приготвяне:
Измийте пилето и го сложете в тава.
Сложете в купа чесъна и го счукайте, добавете сол, черен пипер и останалите подправки.
Разбъркайте и сложете маслото. С лъжица или бъркалка разбъркайте добре сместа, сложете меда и сока на един портокал.
С част от тази смес натъркайте пилето от всички страни, като сложите малко и в отвора на пилето. Останалата част заделете настрана.
Сипете в тавата при пилето чаша вода със сока на другия портокал и покрийте с алуминиево фолио.
Сложете тавата във фурната на 170 градуса и печете пилето 1 час.
Извадете тавата, махнете фолиото. Намажете пилето отново с останалата отделена част от маринатата, ако е необходимо, долейте малко вода и допечете на същите градуси още 25-20 минути до червеникаво-кафява кожа на пилето.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
Коментари