Пенне с чоризо

Пенне с чоризо

Вкусни, богато кремообразни с вкусен бекон и ароматно чоризо. Ако обичате паста и искате да опитате нещо различно, доверете се на тази рецепта и опитайте! При нас за секунди изчезнаха. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Пенне с чоризо

Пенне с чоризо

Ястие: Тестени
Кухня: Италианска
Време: 45 минути
Порции: 5
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 400 г паста (пене)
  • 2 гл. лук
  • 200 г чоризо
  • 200 г бекон (пушен)
  • мащерка
  • черен пипер
  • сол
  • 2 с.л. зехтин
  • 30 г пармезан (парче)
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 40 г пармезан (сушен)

Начин на приготвяне:
Сложете 4 л вода в тенджера на котлона и оставете да заври. Сложете пастата с щипка сол в нея да се свари до готовност според указанието на опаковката.

Нарежете лука на дребно. Чоризото и беконът нарежете на дребни парчета. В дълбок тиган сложете лъжица зехтин и добавете чоризото и бекона. Пържете 5-6мин. и добавете лука. Разбъркайте, подправете и гответе до златисто на лука.

Изцедете пастата, но отделете един черпак от водата, в която се е варила. Сложете пастата в тенджерата при бекона и чоризото, разбъркайте и сипете отделения черпак вода.

Разбийте яйцата с прясното мляко, добавете сол, пипер и настъргано парче пармезан. Тази смес внимателно сипете при пастата и разбъркайте.

Овкусете цялата паста, дръжте на котлона няколко минути като я разбърквате. Махнете от котлона, сипете в голяма чиния, капнете няколко капки зехтин, поръсете със сух пармезан и черен пипер и пожелание поръсете малко магданоз.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *