Пилешка руладина с крема сирене и сушен домат

Пилешка руладина с крема сирене и сушен домат

Случвало ли ви се е да се опитвате да направи руладина от пилешко месо, като се опитвате да запазите формата и плънката увивайки я в конци или пък набучвайки с шишове или клечки за зъби? Е, край на това! Днес ще ви покажа един много по-лесен и удобен начин.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Пилешка руладина с крема сирене и сушен домат

Пилешка руладина с крема сирене и сушен домат

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 бр. пилешко филе
  • 100 г сушени домати (мариновани)
  • 1 шепа каперси
  • 125 г крема сирене
  • 100 г сирене (скаморца)
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:
Пилешките филета режем на две и всяко парче разполовяме през средата, за да се отвори отново като пеперуда. Получената пържола начукваме под фолио, докато се изстъни.

От двете страни намазваме филето със сол и черен пипер. Поставяме върху прозрачно кухненско фолио. В единия край намазваме с крема сиренето и подреждаме отгоре сушените домати и каперсите.

С помощта на фолиото завиваме руладината, оформяме като бонбон и завързваме от двете страни.

Получените 4 бонбона пускаме за около 3 мин. в тенджера с вряща вода. По този начин формата се запазва, а също така съкратяваме времето за приготвяне на руладините.

След като ги извадим, ги освобождаваме от фолиото и довършваме обработката във фурната до готовност. В зависимост от дебелината на месо, времето за приготвяне е между 12-18 мин. на 180 градуса.

Когато месото е изпечено (внимавайте, в никакъв случай да няма сурови участъци), поръсваме руладините с настъргана скаморца, която може да се замени и с кашкавал и запичаме за още 2-3 мин.

Поднасяме с гарнитура от картофено пюре. Приготвено по този начин пилето става изключително сочно.

  • Пилешка руладина с крема сирене и сушен домат

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *