Пирожки с шунка и кашкавал

Пирожки с шунка и кашкавал

Днес „Светът на кухнята“ ни приготвя много приятни пирожки. За момент забравяме за здравословното и се отдаваме на удоволствие… Добър апетит! 🙂

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Пирожки с шунка и кашкавал

Пирожки с шунка и кашкавал

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 20 броя
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 200 мл прясно мляко (хладко)
  • 1 бр. яйца
  • 2 бр. жълтък
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол
  • 42 г мая (1 кубче)
  • 500 г брашно
  • 160 г галета
  • 200 г кашкавал
  • 200 г колбас (шунков)
  • 2 бр. белтък
  • олио (за пържене)

Начин на приготвяне:
От брашното, млякото, яйцето, жълтъците, олиото, солта и маята се меси средно меко тесто. Маята трябва да е предварително разтворена в млякото. Тестото не се чака да втасва. Разточва се и с чаша се изрязват кръгчета.


С леко разбитите белтъци се мажат краищата на кръгчетата. В средата се поставят лентички от колбаса и кашкавала. Кръгчетата се навиват на рулце и се мажат с белтък, след което се овалват в галета. Оставят се да втасат около 15 минути. Изпържват се в много и силно загрято олио.

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.