Питка "Фантазия"

Вкусът и ароматът на топла питка е невероятен. Нейната златиста и хрупкава коричка е просто прекрасна. Затова днес ви предлагам рецепта за една такава питка.

Четете всеки вторник „В кухнята на Vivianli“

Питка "Фантазия"

Питка "Фантазия"

Ястие Тестени
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 1 питка
Автор Ивелина Стойова

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно
  • 5 бр. яйца
  • 4 с.л. кисело мляко
  • 3 с.л. олио
  • 1/2 ч.ч. вода (топла)
  • 1 пакетче мая (суха)
  • 2 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

В тава изсипваме брашното. Правим кладенче в средата. Счупваме 4 бр. яйца. Прибавяме киселото мляко и олиото, след което разбъркваме всичко.

Добавяме захарта, солта и топлата вода. Разбъркваме отново и слагаме размитата в малко топла вода суха мая. Замесваме тестото и го оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Разделяме го на четири части. Разточваме първата. Намазваме я с олио. След това разточваме втората и също я намазваме с олио. Слагаме ги една върху друга и така редим до края. После всичките ги разточваме заедно.

Разделяме цялата кора на четири части и всяка на още по четири. Навиваме всяка част отвън навътре. Подмазваме тавата с олио. Подреждаме и оставяме да втаса поне 30 минути.

Намазваме с разбито яйце. Печем 15 минути на 200 градуса и още 40 минути на 150 градуса. Подробно описание със снимки вижте във видето по-долу. Добър апетит!

Още рецепти на Ивелина може да откриете в YouTube канала ѝ Vivianli

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *