Плодов сладкиш с постно бисквитено тесто

Плодов сладкиш с постно бисквитено тесто

Започнаха коледните пости – последните за тази година. Ако сте решили да ги спазвате, можете да подсладите деня си с този постен плодов сладкиш. И тъй като тестото е неутрално на вкус, можете да замените сладката плънка със солена.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Плодов сладкиш с постно бисквитено тесто

Плодов сладкиш с постно бисквитено тесто

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 2 и 1/3 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1/2 ч.ч. вода (гореща)
  • 1 щ. сол
  • 7 бр. сини сливи (или други плодове според сезона)
  • 4 с.л. захар
  • 1/2 ч.л. канела (по желание)
  • 50 г орехови ядки (сурови)
  • захар (за поръсване)
  • пудра захар (за поръсване преди поднасяне)

Начин на приготвяне:
В купа се смесват пресятото брашно с бакпулвера, горещата вода и олиото. Замесва се тесто, купата се покрива с фолио и се оставя да почине за около половин час.

Тестото се разточва на кръг с диаметър около 40 см. Слага се в намазнена тавичка с диаметър 25 см. Краищата на тестото трябва да излизат извън тавичката, защото с тях ще покрие част от плънката.

Плодовете (в случая аз използвах сини сливи) се нарязват и се подреждат върху тестото. Поръсват се със захарта, предварително смесена с канелата и едро нарязаните орехи.

Плънката се загръща с краищата на тестото, като в центъра остава непокрита. Тестото се навлажнява леко с вода и се поръсва със захар.

Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 190ͦ С за около 40 минути.

  • Плодов сладкиш с постно бисквитено тесто

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *