Постен кекс с банани, круша и орехи

Днес ви представям много вкусен бананов кекс с круша и орехи. Не очаквайте богатия и плътен вкус на печиво с масло, прясно мляко и яйца. В състава на този кекс такива продукти липсват.

Въпреки това обаче, текстурата и аромата, които получих с ограничените продукти, напълно задоволи очакванията ми в дните на Коледния пост. Споделям рецептата с вас, като се надявам да ви допадне!

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Постен кекс с банани, круша и орехи

Постен кекс с банани, круша и орехи

Ястие Десерт
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 12
Автор Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 2 бр. банани (пюрирани)
  • 1 бр. круши (настъгани)
  • 1.5 ч.ч. брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка джинджифил (на прах)
  • 1 капсула есенция (ванилия)
  • 1 щипка сол
  • 1/3 ч.ч. кафява захар
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. орехови ядки (ситно нарязани)
  • 1 с.л. какао (с връх)

Начин на приготвяне:

Пригответе си две купи. В едната смесете сухите съставки – брашното, подправките, солта и бакпулвера. Разбъркайте добре.

В другата купа смесете бананите, крушата, олиото и захарта. Разбъркайте с вилица много добре. Ароматизирайте с ванилията.

Смесете съдържанието от двете купи и объркайте добре, за да се хомогенизират съставките. Прибавете ситно нарязаните орехови ядки.

Отделете 1/3 от тестото и в него прибавете какаото. Разбъркайте добре. Застелете правоъгълна форма за кекс с хартия за печене.

Разпределете половината от бялото тесто на дъното на формата. Следва кафявото тесто, като с помощта на вилица се опитайте да направите шарки.

Най-отгоре разпределете останалата част от бялото тесто и отново оформете шарки с вилица. Печете кекса в загрята до 180 градуса фурна без вентилатор до суха клечка.

Забележка: Продуктите измервам с ч.ч с вместимост 300 мл течност (вода).

Постен кекс с банани, круша и орехи

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *