Постен плосък хляб

Постен плосък хляб

Тези плоски питки са идеални за дюнери, сандвичи или просто пърленки. Постни са, може да експериментирате с брашната. Единствените задължителни продукти в рецептата са кокосово брашно и хуск. Може да ги овкусите с различни подправки – риган, чесън на прах, сминдух… Аз ги предпочитам натурални и със силен дъх на елда, която обожавам.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Постен плосък хляб

Постен плосък хляб

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 70 г кокосово брашно
  • 30 г брашно от елда
  • 2 с.л. хуск
  • 2 с.л. кокосово масло (зехтин)
  • ½ ч.л. сода
  • ½ ч.л. сол
  • 1 ч.ч. вода
  • зехтин (или масло за тигана)

Начин на приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки. Прибавя се мазнината и 1 ч.ч. топла вода. Разбърква се с лъжица и се доомесва на ръка. За минутка-две се получава прекрасно тесто.

Разделя се на 4 равни части, които се оформят на топки. Оставят се да починат 10 минути. След това се оформят на плоски питки, като се притискат между дланите.

Пържат се в горещ тиган в 1 с.л. от избраната мазнина. След като се обърнат от другата страна, се притискат с помощта на шпатула, за да се изтънят още малко.

Постен плосък хляб

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *