Постен сладкиш с тиква и черен шоколад

Преди време ви бях казала какво им се случва на тиквите вкъщи – пека ги, после на пюре и завършват в буркан, чакащи своите рецепти. Вкъщи се опитваме да изключим захарта от менюто си, но пък много обичаме да си хапваме сладичко.

За да успеем да се справим с предизвикателството, често забърквам някой здравословен десерт без захар. А по време на пости, става още по-сложно, но не и невъзможно. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Постен сладкиш с тиква и черен шоколад

Постен сладкиш с тиква и черен шоколад

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 50 минути
Порции: 8
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. пюре от тиква
  • 1 ч.ч. соево мляко (или друго мляко от ядки)
  • 200 г овесени ядки (фини)
  • 4 с.л. мед (или на вкус)
  • 100 г орехови ядки (едро смлени)
  • 100 г черен шоколад
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 2.5 ч.л. канела
  • 2 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки (без шоколада). Прибавят се последователно пюрето от тиква, млякото и меда. Шоколадът се нарязва на ситно и по-голямата част от него се слага в кексовата смес.

Всичко се разбърква много добре и се изсипва в застлана с хартия за печене продълговата форма за кекс (дължина 20-25 см). Сладкиша се поръсва с останалия шоколад и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Постен сладкиш с тиква и черен шоколад

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *