Постна крем супа от броколи с чипс от чесън

Постна крем супа от броколи с чипс от чесън

Понякога ми се приисква да хапна нещо семпло, но все пак различно. С помощта на един обикновен чесън постната супа от броколи грейва в нова светлина.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Постна крем супа от броколи с чипс от чесън

Постна крем супа от броколи с чипс от чесън

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 35 минути
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 глава лук
  • 1 глава броколи
  • 2 бр. моркови
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер

За чипса:

  • 4 скилидки чесън
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин. След като омекнат се прибавят нарязаното на розички броколи. Овкусява се с поправките и се залива с вода, колкото да се покрият зеленчуците. Супата се вари 25-30 минути. След това се пасира до гладкост.

Скилидките чесън се почистват и нарязват надлъжно на тънки филийки. Изпържват се от всяка страна в зехтин. С чипса и остатъка от зехтина, в който е приготвен, се гарнира порцията супа. По желание се поръсва и с печени тиквени семки.

Постна крем супа от броколи с чипс от чесън

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *